samedi 1 novembre 2014

Quiche au poulet, bacon & gouda fumé // Jeu-concours


Aujourd'hui je me dois de vous parler du 4ème livre de mon amie Isa, du blog "Les gourmandises d'Isa". Elle nous gâte une fois de plus avec une centaine de recettes sucrées comme salées sur les thèmes des tartes. Il y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les occasions avec bien entendu des conseils sur le choix des pâtes et des conseils techniques.
Du coup, j'ai la possibilité de vous faire gagner ce beau livre intitulé "Tarte - Plus de 100 recettes salées et sucrées" aux Editions Modus Vivendi.
En attendant les modalités pour gagner le livre, je vous propose l'une des recettes du livre.

Ingrédients :
. Pour la pâte brisée 
- 250 g de farine tout usage
- 125 g de beurre froid en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 5 cuillères à soupe d'eau glacée
. Pour la garniture
- 6 tranches de bacon émincées
- 1 oignon émincé finement
- 6 oeufs
- 400 ml de crème à 15 %
- 150 g de gouda fumé râpé 
- Sel & poivre
- 280 g de poulet cuit en morceaux

Préparation : 
Réalisez la pâte brisée en mélangeant dans un robot muni d'un coupe-pâte la farine, le beurre et le sel jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.
Ajoutez le jaune d'oeuf et un peu d'eau.
Mélangez jusqu'à ce que la préparation forme une boule.
Ajoutez de l'eau au besoin.
Aplatissez la pâte pour former un disque épais, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'abaisser.
Préchauffez le four à 180° C.
Graissez et foncez le moule à tarte.
Dans une poêle, à feu vif, faites griller le bacon.

Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit juste doré. Laissez refroidir.
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème.
Ajoutez le gouda et mélangez bien.
Dans le fond de tarte, mettez le poulet et le bacon.
Versez ensuite la préparation aux oeufs.
Mettez le moule au four et faites cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit prise et le dessus doré.
Servez la quiche chaude, tiède ou froide avec une salade verte.

IMPRIMER LA RECETTE

Pour gagner le livre :
- Laisser un commentaire sur cet article et y laissant votre adresse mail
- Avoir une adresse postale en France métropolitaine
- Aimer ma page Facebook en cliquant ICI
- Jouer jusqu'au Vendredi 7 Novembre 2014 minuit

EDIT du 12/11/2014 : Merci pour vos participations. La gagnante est Martine Chantal.

33 commentaires:

Laurence LEPEUVE a dit…

Bonjour c'est avec bonheur que je tente ma chance car j'ai toujours tendance à faire et refaire les mêmes tartes sucrées ou salées, ce livre me permettrait d'enrichir ma table de nouvelles recettes. Merci à toi et à Isa

Pauline a dit…

Huuuummmmm, j'adore ^^

Gosselin lénaick a dit…

Bonjour, hummmm de bonnes quiches pour accompagner l'arrivée tardive de l'automne !!! c'est avec plaisir que je tente ma chance...bonne journées à toutes et tous

AS. CHOUCA a dit…

Aloha ! Je me met en lice pour ce joli concours !

Je suis déjà sur FB - Gwladys Gueguin (AS Chouca)

Merciiiii ;)
chouca@live.fr

vanessouille mig a dit…

bonjour et merci a vous super chouette . j adore les recettes merci a vous fc vanessa degrave . une tres belle semaine et a tres vite pour de nouvelles recettes

Legros Amélie a dit…

Bonjour et merci pour ce concours :)
Je participe avec plaisir :)
J'aime la page FB : Amélie Legros
Voici mon mail : amelie.legros1@gmail.com
Merci :)

michele h a dit…

bonjour ,merci beaucoup
ravie de participer
suivi fb,michele hamelin
un grand merci,agréable week end
mimi3631(at)hotmail(point)fr

Amalia a dit…

Cette tarte me plait bien!
Je n'arrive pas a mettre mon adresse mail du coup je te la donne comme ça
Ernestinedesir@yahoo.fr
Je te suis sur Fb Mathéa Roulin mais ça tu le sais je crois ;)

corinne a dit…

BOnjour

Quand je vois juste la rectte de la pate je me dis qu'il faut que j'arrête d'en acheter toutes prêtes et pleine d'additifs
je tente ma chance pour découvrir plein de recettes de tartes afin de régaler les miens
je suis fan corinne butel
merci et bonne journée
corinnebut72@gmail.com

Françoise a dit…

Bonjour,
J'adore tenter de nouvelle recettes de tartes, quiches ou tourtes. En voici une qui devrait plaire à tout le monde ! Je tente ma chance pour le concours.

Françoise a dit…

Bon, moi non plus je n'arrive pas à rentrer mon adresse mail, alors je la donne ci-dessous :
francoisejardin@hotmail.com
je viens de mettre le commentaire au dessus ...

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Elle me dit bien cette quiche !

didine01 a dit…

Cette recette est très tentante. Je vais m'empresser de la refaire.
Mon adresse mail : sandrine.lapietra@yahoo.fr
sans oublier le "j'aime" sur facebook

castres81 a dit…

j'adore les tartes sucrées ou salées elles sont souvent au menu. Alors un livre sur les tartes fait par Isa, dont les recettes réveillent la gourmande qui sommeille en moi; je joue bien entendu.
mperroussat@neuf.fr
Bonne fin de semaine.
Monia

geraldinegautier a dit…

bonsoir
des idées de recettes c'est toujours intéressant et je participe avec plaisir
je suis fan sur fb: geraldine gautier
mon mail est: gaut.geraldine(at)orange.fr
merci et bon week-end

Anonyme a dit…

Moi aussi je tente ma chance pour gagner ce livre plein de promesses ! J'attends le 7 novembre avec impatience.
Martine Chantal

mgs.gros@laposte.net

elvira2009 a dit…

Bonjour et merci pour ce concours !
Je tente ma chance avec plaisir !
Je suis déjà fan Facebook : myriam gerard
Mon mail : lepetitmondedelvira@hotmail.fr
Bonne journée !

fabienne labatut a dit…

bonjour, je tente ma chance, il a l'air super ce livre j'ai like ta page merci

Aude Lilou a dit…


Bonjour
Oh merci pour ce concours
J’ai bien envie de tenter ma chance, on ne sait jamais
Je suis fan FB (Aude Lilou)
Que la chance soit avec moi
Bonne et belle journée
Et encore Merci
audelilou56@yahoo.fr

lou R a dit…

Voilà un joli ouvrage qu'il me plairait de lire ! Merci pour ce concours !! Et merci de toutes ces bonnes recettes!
celine.roylyon@yahoo.fr

warsaw a dit…

Bonjour,
je participe avec plaisir à ce concours.
J'ai bien liké la page facebook demandée (pseudo warsaw)
merci encore et bon dimanche
christine.bolinches@wanadoo.fr

bubble a dit…



bonjour
je tente avec plaisir
*je suis sur Fb : Marina Ja

merci et bon Week end à toi
mail : isaren@gmx.com

nany a dit…

miam miam

miss_green a dit…

bonjour !
je tente avec plaisir
un joli livre :-)))
et j’ai liké sur Fbook : Marie Ren

merci !
mail : marina.jauzion(@)gmx.fr

Anonyme a dit…

J'adore son site à Isa, et j'aimerais bien gagner son livre !
Sur FB : Anges Mmyy
et mon mail :
anges06(point)mmyy(arobasse)gmail(point)com

Jennifer Michy a dit…

Coucou
Je tente ma chance avec plaisir !
Fan sur facebook pseudo : Jahlia Feni
Voici mon mail : jennifermichy@gmail.com
Merci pour ce joli concours
Bonne soirée :)

val602 a dit…

bonjour,

je tente ma chance avec plaisir , je suis bien sur fan de la page facebook sous le pseudo valérie capron . Une bonne journée ;-)

mail : capron.valerie @ yahoo.fr

nymphee a dit…

hello,
je tente avec plaisir
et je te suis sur fb : Angelique Re.

merci beaucoup à toi pour ce concours
et bonne journée
dunedin31(at)yahoo.fr

Le Père Cuisine a dit…

Hello, je tente ma chance aussi pour ce livre qui a l'air sympa...
leperecuisine (a) danslafamillecuisine.fr

nathalie boucher a dit…

Je m' y colle avec grand plaisir!!, quelle gourmande je fais!! natbouch25@gmail.com

isaure a dit…

bonsoir, oui moi aussi je veux bien jouer pour pouvoir varier les plaisirs ! merci tout plein
très bonne soirée
suis déjà fan isaure isaure
merciiiiiii
isaure62@laposte.net

christophine a dit…

bonsoir !
je participe avec plaisir pour gagner cet ouvrage au aurait une bonne place dans ma cuisine !
merci pour tout et bonne soirée
mon mail : jero69006(@)free.fr

reginea a dit…

Bonsoir,

Tu m'as mise en appétit avec ta jolie tarte et je participe avec plaisir pour découvrir toutes ces savoureuses recettes !
Je suis déjà fan de la page Facebook de ton blog : Regine Gross
Merci pour ce concours
Belle fin de soirée
reginea
57kitty57(at)gmail.com