jeudi 1 décembre 2016

Compote pomme & poire


Aujourd'hui on fait dans la simplicité avec une compote de pomme qui a énormément plu à la maison. Elle est vraiment bien parfumée et si comme moi vous avez des gousses de vanille de qualité vous verrez qu'elle embauchera votre cuisine.
Alors certes cette recette est simple mais je suis certaine qu'elle pourra intéresser quelqu'un et pour tout vous dire, prochainement je vous montrerai de quelle manière j'ai utilisé une partie de cette compote. A suivre ...

Ingrédients :
- 10 pommes Tentation
- 2 grosses poires
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille

Préparation :
Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux de même taille.
Mettez-les dans un grand faitout, puis ajoutez-y l'eau et le miel.
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez-la et ajoutez les graines de vanille dans le faitout.
Mettez-y également la gousse de vanille fendue. Mélangez.

Faites cuire pendant environ 20/25 minutes jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
Une fois la cuisson terminée, retirez la gousse de vanille fendue.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeur.
Laissez complètement refroidir avant de placer au frais.

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3 commentaires:

Nathalie Boucher a dit…

Bonjour,
J'ai une question toute bête, les poires doivent elles être mûres ?
Merci et bravo pour ces bonnes recettes !

Ophelie Launay a dit…

@Nathalie : Oui j'avais des poires juteuses de type Conférence

Nathalie Boucher a dit…

Merci c'est gentil.